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  • 2011.11.16 Wednesday

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    エコ マルシェ  のお惣菜!

    • 2011.02.17 Thursday
    • 10:11




    今日も、おいしい

    森の菜マリネを作りました。

    今までは、黄金カブや、紫人参など登場してましたが、、、

    春にむけて野菜も次々と移り変わります!

    いつも同じではなく、今の旬を美味しく調和させて作っています。

    今回は、甘いキャベツが初登場!

    春の体に嬉しい野菜たちを、お召し上がり下さい。

    じゃがいも、さつまいもの自然な甘味がヘルシーで

    ほくほく にっこり美味しいです。





    ヘルシーな、
    ベジタブルグリーンカレーも
    ありますよ!


    明日18日は、満月。吸収が高まるので、

    ビタミン、ミネラル、など、いつも不足してるなと

    思うものを取り入れ

    吸収を高めたいですね。

    小豆もおすすめです。

    1/23 森の菜の会へケータリング 

    • 2011.01.24 Monday
    • 20:56

     

    森の菜さん主催

    自然栽培セミナー&ナチュラルフードスクールが
    1・23に行われました!

    森の菜のお野菜&調味料を使い
    オードブル形式でケータリングさせて頂きました。




    お野菜、調味料は
    有機栽培、自然栽培、天然貯蔵の調味料など
    森の菜さんの素材で作らさせて
    頂きました。


    ちち”み菜&小松菜と厚揚げ
    山形の大粒銀杏炒め




    大根の竜田揚げ風



    人参バーグの森の菜あんかけ

    黄色は、なんと!かぶです!!
    黄金かぶ。

    蒸しただけで美味しい



    有機ばななが入った
    LOVE BANANA
    豆乳クリーム





    無農薬は、もちろんのこと
    無肥料での栽培の話し、種の大切さまで

    「体も心も喜ぶ農と食」というテーマで

    とても心に響くおはなしでした。

    畑のお話でしたが、聞いていると

    自分達のからだのこととも、繋がっていて

    地球全体にまで、広がる目からウロコのお話でした。

    食は、いのちを育み、土づくり、種づくりは

    自然を守ること、次世代、未来に安全なものを

    繋げていくのは大切だなーと思いました。

    山形に居た時は、おばあちゃん達、村の人達は
    結構、種取りを当たり前にしていて
    何代も取り続けてる豆など、
    沢山あり

    近所で、美味しい種は交換もしてました。

    私も畑が広かったので、種取りを」していて

    また、改めて 
    種とりをしよう!!と思いました。

    ここには、書ききれない程 
    沢山の良い話しでした。

    peace 

    エコマルシェ!!森の菜さん 

    • 2011.01.14 Friday
    • 16:28


    みどり書房TSUTAYA桑野店エクセルシオールカフェ前で、
    自然栽培や有機栽培の安心お野菜を
    マルシェスタイルで販売してる
    Natural Farmer'sMarket 森の菜さん。

    ここのお野菜は、特別 味が濃く、
    お料理も調味料もシンプルでかなり美味しくなるので
    お気に入りです。

    調味料も、一押しなのが置いてあり
    店主さんの、野菜&食についての熱い話が
    大好きです。


    今日は、なんと森の菜さんとのコラボレーション!!

    森の菜サラダを作りました

    今日のマルシェに置いてあります!






    スペシャルサラダです!レタス、キャベツ、赤&白大根、
    カラフル人参、紫キャベツ、紫玉葱、ラディッシュ、
    酸っぱくない!甘い国産レモン

    何とこんなに入ってます!

    野菜が美味しいので、シンプルに
    オリーブオイル、塩、胡椒、ゆず絞り
    をかけて食べても美味しいです。




    私も、20代は農業研修などをしていたので
    食べ物を作る大変さ、大切さは身にしみました。
    作物を栽培して、販売まですることは、とても大変でした。

    農繁期なんかは、朝三時起きで寝るのが十二時すぎとか!!
    農家の方はすごいです。

    でも、自然のなかでの作業や、食べ物、植物と
    接してるのが大好きで
    自給自足を目指して七年程、農業を手伝っていました。

    今は、小さな畑で少しだけ野菜を作ってますが
    将来は、もう少し自然の多い場所で
    家の周りに、畑とハーブ、薬草ガーデンを作りたいなと
    夢を描いてます

    自然栽培の野菜は
    肥料や農薬などまったくしてなくて
    あんなに立派に育つなんてすごい!
    森の菜のお野菜を選ぶことは、それらを作ってる
    農家さんや、森の菜さんを応援すること!

    そんな思いで選んでいます。



    上の段、黄金かぶ、、、かなり甘くてきれいで美味しい

    下の段、カラフルな人参は、サラダパックに入っています。
    カブと一緒に蒸してマリネ風な味や、
    人参は、シンプルに
    丸ごと蒸しでも美味しいです。

    そして明日1月15日土曜日は、森の菜さんで
    餅つきです!
    自分でついた搗き立てのお餅が食べられます!

    13:00start
    参加費 300円

    無農薬小豆をことことたっぷり時間をかけて作ったあんこをかけて召し上がれ!

    ほっぺたおちるおいしさです! 


     

    今日は皆既月食!

    • 2010.12.21 Tuesday
    • 09:18

    ネットで皆既月食について調べてみました!


     まん丸い月が、突然欠け始め、やがて赤黒く輝く。そして再び月は丸い姿に戻っていく。一夜のうちにこのような変化が見られる、とても不思議な現象が「皆既月食」です。
     皆既月食は、地球の影の中に月がすっぽりと入ることで起こる現象です。12月21日には、この皆既月食を日本のほとんどの地域で見ることができます。皆既月食が日本で見られるのは、2007年8月28日以来、およそ3年ぶりのことです。

     皆既月食中の月は、一般的に真っ黒にはならず、多くはよく「赤銅色」と表現される赤黒い色で観察されます。しかしこの色は、皆既月食ごとに変化することが知られています。

     なお今回は、月が地平線から昇ってくるときには、すでに月食が始まっています。東日本では、皆既月食となる直前の部分月食中に、また西日本では皆既月食の途中に月の出となります(南西諸島の一部では、皆既月食終了後の部分月食中に月の出)。月食の前半では、地平線に近い低い空に月が見えますので、ご注意ください。

     月の出の時刻は各地で異なりますが、月食の各現象は全国同じ時刻に起こります。皆既月食は16時40分に始まり、17時54分に終わります。また月食(部分月食)が終わるのは、19時2分です。

    インド占星術では、月食が起きると意識に変化が生じると考えられているそう。
    気持ちに変化が起こりやすい年で自分を大きく変えたいと思っている人には大きなチャンスかもしれません!

    月食 の時は 月−地球−太陽が 一列に 並ぶため、地球は自らの影を
    月 に重ねて見ることとなる。

    エネルギー的にみると、 この月食の現象は 私達の過去 が現在によって
    覆われる ことを表す。

     過去は現在によって覆われるということで、、、
     過去の失敗や後悔を引きずっている方は、ぜひ 今の生き方を
     考えることで 上書きしてください。 今が絶好の時期らしいです。

    また、この時期は、あなたの性質上の影の部分にいつもより簡単に踏み込む
    ことができる。


      自分で改善したいと思っている部分を逃げ出さず、冷静に見つめられる
      時期なのかも知れません。

    これまで、何となく続けてきた習慣や行いを見直して、しがらみや束縛の
    ない人生へと進むための準備をするのには パーフェクトのタイミング。


      
    というわけで、今までの自分とおさらばして、新しい自分、なりたい自分にシフトチェンジしたいです!
    皆既月食楽しみましょう!
    今日も素敵な一日を!!

    Rainbow Herbs の手つくり&セレクトshop!

    • 2010.12.13 Monday
    • 18:11

     今日はRainbow Herbsの物販を紹介します

    旅先のご縁をいただきすてきな物が集まっています。



    山形からはSUPERIOR WORKMANSHIP AMBERさんの
    http://amb-amb-amb.blogspot.com/

    かっこいい皮のキーケースやベルト、コインケースなど

    フラワーショップ栄さんからは
    http://ohana87.aqrylic.com/

    クリスマスにぴったりの素敵なリースたち

    熊本のAnnapuruna Farmからは
    おいしいほうじ茶

    北海道天心農場からは
    体ポカポカ 玄米チコリ茶


    Rainbow Herbsの手作り草木染シリーズ
    五本指ソックス、布ナプキン、手ぬぐいなど

    ほかに手作り蜜ろうそく
    おなじみ鉄火味噌、満月梅干

    など見るだけで、こころ温まるものを取り揃えてます!
    お気軽にお越しください!


    満月梅干、鉄火味噌は量り売りもしてます。
    リピーターの方は、瓶をご持参くださいませ。

    一押し野菜!マルシェ

    • 2010.11.20 Saturday
    • 22:39

     
    森の菜の自然なお野菜たち

    とてもおすすめです!












    ここで買ったお野菜たちは

    野菜の味が濃くて、蒸したときなど野菜本来の香りがします。

    元気なお野菜たち!こんなに生命力の高い野菜を

    食べたら、体も喜ぶだろうな


    日にちが経っても、ピチピチで

    変なにおいがして腐っていかず、ただ自然に水分が

    蒸発していって枯れていくかんじです。

    私のおすすめは、会津産の車麩!

    しっかりした弾力で、お肉代わりに使うにはvery good!

    満足感がちがいます。

    しかも、大袋サイズが嬉しい!

    会津でこんなにいいものが作られてるんだなと

    感動したお麩でした。


    もっと、おすすめがあるのでまた

    次の機会にお伝えしますね





    Harmonic Earth 3周年おめでとう!

    • 2010.11.15 Monday
    • 23:37
     お友達のけんたろうくんももちゃんがやっている宇都宮のヨガ&アロマヒリーングの
    お店Harmonic Earthがめでたく3周年を迎えました。
    おめでとうございます!

    そして Harmonic Earthより三周年記念プレゼント(10分間ヨガプログラム)の映像が届きました。

    忙しくて時間がないとき、又は、身体が硬くてヨガを始める勇気がない方など、どんな方でも10分間という短い時間で簡単に続けられるプログラムです。
    とてもわかりやすくすばらしい映像なので皆さんも映像をみながらやってみてください!
    おすすめです!

    http://harmonicearth.blog.shinobi.jp/Entry/328/


    Esalen Bodywork セッション受けてきました

    • 2010.10.03 Sunday
    • 22:12



     10月3日友達の宇都宮のヨーガスタジオHarmonic Earthで
    行われた、かわぐちみおさんによる
    エサレンボディワークトライアルセッション受けてきました。

    とてもやさしいタッチで、
    ゆらゆらと、
    心地よくいつのまにか、意識がなくなり、
    終わった後は、生まれたての子供に戻ったような表情になりました。
    はじめての、感覚
    mioさんの意識が、とても深くまで伝わり
    とても丁寧にやって頂いて

    おわった後の余韻が
    時間がたつにつれ
    染み渡ってます

    今回経験したセッションを自分の施術にもいかしていきたいと思います。
    とてもいい勉強になりました



    エサレン®ボディワークについて
    アメリカ・カリフォルニア州ビッグサーにあるエサレン研究所の
    「人の価値や可能性を深める」という考え方に基づいて、   
    様々なボディワークや心理学を組み合わせて誕生した         
    エサレンボディワーク。Esalenとは数百年前からその地に 
    暮らしていたというネイテブアメリカンであるエサレン族     
    に 由 来 し て い ま す。

    呼吸に合わせてゆったりと、繰り返される波のリズムで    
    深く全身に働きかけてゆく「触れること」の意味や
    大切さに着目したオイルトリートメントです。    

    ロッキングと呼ばれる心地よい揺らし、関節のムーブメント。
    必要に応じて組込まれるストレッチ、そしてつま先  
    から頭の先まで全身を一つに繋げるロングストローク
    と呼ばれる長いタッチを組み込んだトリートメントは
    「受けるヨガ」ともいわれ、無意識に感じている  
    緊張などへの気づきをうながし、自分自身の身体への     
    感 覚 を 深 め ま す。

    施術者の手はひとときも離れることがなく包み込まれるような
    安 心 感、そ し て 全 身 の 統 合 感 を 味 わ っ て い た だ け ま す。
    エサレンについて詳しくは→http://www.esalenmassage.jp/


    すてきな機会を
    Harmonic Earthのけんたろうくん、ももちゃん!ありがとう!

    幸せな暖かさ FRANKLYN  フランクリンストーブ

    • 2010.09.22 Wednesday
    • 22:05

     rainbow herbs のおすすめ
    センスのいい薪ストーブやさん!!FRANKLYN STOVE

    に行ってきました。

    コンセプトがしっかりしていて、仕事が信頼できる
    かっこいいオーナー

    佐藤 英二さん
    http://franklyn.exblog.jp/13332934/

    rainbow herbsもフランクリンの薪ストーブつけたい!!






    外の緑が  素敵






    一押しの

    フランス製のストーブ

    他にも色があります






    このタイプもいいね







    夢みる薪ストーブ!!
    みんなも、薪ストーブ生活にしてみませんか?



    natural hena

    • 2010.07.07 Wednesday
    • 21:25









                                   6/25


                           旅する美容室での

                   へナワークショップがありました
                   
                   とても、素敵なお気に入りの店です

                   

                   
                   写真は、旅するのオーナー。 

                   混じりけのない 純粋100%のへナ

                   宮崎の hana hair さんが
                   講習してくれました

                   

                   


                     
                  


                  
                   へナは、昔から気にいってて
                   自然派美容室 つくしさんや 
                   友人のサロンでやってもらってました
                   
                   ハーブの力は素晴らしく
                   わたしは、髪が多く、ゴワツキますが

                   へナトリートメントは、しっとりつやつや
                   頭もスッキリ こころもリフレッシュ


                   こしがない髪は、こしがでます

                   その他たくさん!

                   素敵なイベントでした

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